Côtes levées glacées à l'ananas
Les côtes levées glacées à l’ananas sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. sauce soja, 1/4 c. xérès sec, 1 cuillère à soupe. racine de gingembre pelée et hachée ou 1 c. gingembre moulu, 2 oignons verts coupés en dés et 1 gousse d'ail écrasée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Dans une grande rôtissoire ouverte, mélanger les cinq premiers ingrédients.
Placer les côtes levées dans le mélange de sauce soja, en retournant chaque portion pour bien les enrober. Disposer les côtes levées, côté viande vers le bas, dans une rôtissoire.
Cuire au four à 325° une heure.
Avec un pinceau à pâtisserie, arroser de temps en temps les côtes levées avec le mélange de sauce soja dans la poêle.
Retourner les côtes côté viande vers le haut et cuire au four 20 minutes.
Pendant ce temps, dans 1 tasse de mesure, égouttez 1/4 tasse de morceaux d'ananas; incorporer la cassonade.
Badigeonner les côtes levées du mélange de cassonade.
Cuire au four 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que les côtes levées soient tendres à la fourchette.
Déposer les morceaux d'ananas égouttés sur les côtes levées.
Cuire au four 5 minutes ou jusqu'à ce que l'ananas soit bien chaud.
Disposer les côtes levées sur une grande assiette chaude avec l'ananas.
🍷 Accords Parfaits
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