Gâteau à l'Ananas
Le gâteau à l'ananas est un dîner facile. Réalisé avec 5 œufs, 1 c. sucre glace, 1/4 lb d'ananas confit et 1 c. Farine tout usage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mettez les œufs et le sucre dans un grand bol et battez jusqu'à obtenir une consistance très épaisse.
Tamisez la farine deux fois et ajoutez-la aux œufs et au sucre. Coupez les fruits en lambeaux, ajoutez la farine pour les séparer, ajoutez-les au gâteau ; mélanger légèrement et verser dans un moule peu profond vaporisé de Pam ou tapissé de papier graissé (papier ciré).
Cuire vingt à trente minutes à four moyennement chaud.
Glacer à froid, si désiré.
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