كعكة الأناناس

ضعي البيض والسكر في وعاء كبير واخفقيهم حتى يصبح الخليط سميكًا جدًا.

نخل الدقيق مرتين ثم إضافته إلى البيض والسكر. قطعي الفاكهة إلى قطع صغيرة، ثم أضيفي الدقيق لإبقائها منفصلة، ​​ثم أضيفيها إلى الكعكة؛ اخلطي المزيج بخفة واسكبيه في مقلاة ضحلة مرشوشة بام أو مبطنة بورق مدهون (ورق شمع).

تُخبز في فرن متوسط ​​الحرارة من عشرين إلى ثلاثين دقيقة.

الصقيع عندما يكون باردا، إذا رغبت في ذلك.