Budín de pan de piña (relleno)
El pudín de pan de piña (relleno) es una cena fácil. Elaborado con 3/4 c. azúcar, 1 barra de mantequilla ablandada, 4 huevos batidos, 1 lata (16 oz) de piña triturada en jugo y 7 a 8 rebanadas de pan blanco, sin corteza, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Batir la mantequilla y el azúcar.
Agrega los huevos batidos, la piña triturada (después de escurrirla) y el pan (quita la corteza y córtalo en cubos).
Hornear en una cacerola a 350° durante 45 minutos, sin tapar.
Sirve de 8 a 10 porciones.
Genial con cena de jamón.
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