„Kneif mich“-Kuchen

Hefe und Wasser mischen; beiseite legen.

Zucker, Öl, Salz, Milch und Ei mischen; abkühlen lassen.

Hefemischung einrühren.

2 Tassen Mehl hinzufügen; gut schlagen.

Nach und nach das restliche Mehl hinzufügen; mischen.

Abdeckung; bis zur doppelten Menge aufgehen lassen.

(An einem warmen Ort bei 75° bis 80° etwa 1 1/2 Stunden gehen lassen.)

Schlag nieder; Zu walnussgroßen Kugeln formen. (Bemehlen Sie Ihre Hände mit dem Teig.)

Tauchen Sie die Kugeln in eine Mischung aus Zucker, Zimt und Nüssen, nachdem Sie sie zuvor in geschmolzene Margarine getaucht haben. Lassen Sie die Kugeln in die Röhrenpfanne mit festem Boden fallen.

An einem warmen Ort oder über Nacht im Kühlschrank etwa 2 Stunden lang aufgehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.

45 Minuten in einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen backen.

Aus dem Ofen nehmen; 5 Minuten stehen lassen.

Vorsichtig ausrollen.