Pastel De Piña Colada
El Pastel de Piña Colada es una cena medianamente fácil. Elaborado con 1/3 c. crema de coco o jugo de naranja, 1 paquete (4 porciones). Crema de gelatina de coco o pudín de vainilla y relleno para pastel, 1 caja de mezcla para pastel blanco, 4 huevos y 1/2 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Licue todos los ingredientes excepto el coco en un tazón grande. Batir 4 minutos a velocidad media.
Vierta en 2 moldes para pasteles engrasados y enharinados.
Hornee a 350° durante 25 a 30 minutos o hasta que el pastel rebote cuando se presiona ligeramente.
No hornee demasiado.
Deje enfriar en el molde durante 15 minutos y luego colóquelo sobre una rejilla para enfriar.
Cuando el pastel esté frío, congela.
Espolvorea con coco.
Manténgase refrigerado.
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