Bolo Piña Colada
Bolo Piña Colada é um jantar impressionante. Feito com 2 c. farinha de trigo, 1 1/2 xícara. açúcar, 3 colheres de chá. fermento em pó de dupla ação, 3/4 colher de chá. sal e 1/2 xícara. óleo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Misture a farinha com o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela.
Faça um buraco no centro e adicione o óleo, as gemas, a água, o coco e a casca da laranja.
Bata até ficar homogêneo.
Bata as claras com o creme de tártaro até formar picos firmes.
Aos poucos, despeje a mistura de gemas sobre as claras duras, dobrando delicadamente até misturar bem (não bata nem mexa).
Despeje em uma forma tubular não untada de 25 cm.
Asse a 325° por 1 hora e 15 minutos ou até que o bolo volte quando pressionado levemente.
Inverta a panela no funil para esfriar completamente.
🍷 Combinações Perfeitas
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