Tartinade "fromage" au piment

Mélanger les noix de cajou, le sel et l'eau jusqu'à obtenir une consistance très lisse.

Mettez dans une casserole et faites cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Remettre dans le mixeur et mélanger la poudre d'ail, le piment, la poudre d'oignon, une pincée de thym et le jus de citron.

Si vous l'utilisez dans une autre recette, utilisez-le cru.

S'il est utilisé comme sauce, remettre sur le feu et cuire jusqu'à ce qu'il bouillonne, environ 5 minutes, à feu doux à moyen.