Schweinesammelkuchen
Pig-Picking Cake ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 gelben Kuchenmischung, 1/2 c. Öl, 4 Eier und 1 (11 oz.) Dose Mandarinen mit Saft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem Mixer Öl, Eier und Mandarinen vermischen.
Mixen, bis die Orangen püriert sind.
Die Kuchenmischung und das Püree mit einem Mixer vermischen.
Schlagen, bis alles glatt ist.
Gleichmäßig in einer gefetteten und bemehlten 9 x 14 Zoll großen Kuchenform verteilen.
Bei 325 Grad 25 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
10 Minuten auf einem Gitter abkühlen lassen.
Aus der Pfanne nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Kuchen in 2 Schichten schneiden.
Ein Drittel des Zuckergusses auf der unteren Schicht verteilen. Mit der restlichen Kuchenschicht bedecken und die Oberseite und die Seiten einfrieren.
Mit Kokos belegen.
(Dieser Kuchen wird „Pig Picking“-Kuchen genannt, weil er so gut ist, dass man dazu neigt, darauf „auszufallen“.)
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