Masa de pastel

Con una batidora de repostería, mezcle la harina, la sal y Crisco hasta que la mezcla tenga el tamaño de guisantes pequeños.

Agrega el agua fría y mezcla hasta que limpie las paredes del bol.

Divida la masa por la mitad y extiéndala sobre una mesa ligeramente enharinada.

Use uno en el fondo de la sartén y corte el superior para permitir que escape el vapor.

Es una buena idea colocar un molde para pizza en la rejilla de abajo para recoger la grasa. Esto ahorra la limpieza del horno.

Esto hace 2 cortezas.