Eingelegter Kürbis
Eingelegter Kürbis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 8 c. in Scheiben geschnittener zarter gelber Kürbis, 3 c. Zucker, 2 TL. Senfkörner, 2 c. Zwiebeln, in Scheiben geschnitten und 1 1/2 c. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Kürbis und Zwiebeln 1 Stunde in Eis und Salz einweichen.
Geben Sie Essig, Zucker, Senf und Selleriesamen in den Topf. zum Kochen bringen.
Geben Sie den Kürbis und die Zwiebel in saubere Pint-Gläser, nachdem sie abgespült und abgetropft wurden.
Gießen Sie die kochende Essigmischung über den Kürbis.
Gläser sofort verschließen.
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