Eingelegter Kürbis
Eingelegter Kürbis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 12 c. gelber Kürbis, in dünne Scheiben geschnitten, 1 (4 oz.) Glas gewürfelter Piment, 3/4 c. Salz, 3 c. Zucker und 2 c. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Kürbis, Zwiebeln, Pfeffer und Piment in einen großen Topf geben, dann Salz und Wasser hinzufügen und 1 Stunde einweichen lassen.
Abfluss.
Zucker, Essig, Senf und Selleriesamen vermischen und zum Kochen bringen. Gemüse hinzufügen und erneut aufkochen.
Gießen Sie die heiße Mischung in heiße, sterilisierte Gläser und lassen Sie dabei einen Freiraum von 0,6 cm frei.
Luftblasen entfernen; Glasränder abwischen.
Sofort mit Metalldeckeln abdecken und Bänder anschrauben.
10 Minuten im heißen Wasserbad verarbeiten. Ergiebigkeit: 4 Liter.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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