Okra en escabeche
La okra en escabeche es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4c. vinagre, 1 c. agua, eneldo, pimientos picantes y 1/2 c. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Recorte la okra sin cortar la vaina; envasar en frascos esterilizados, colocando encima 2 cabezas de eneldo, 1 o 2 vainas de ajo y un pimiento picante pequeño.
Combine vinagre, agua y sal y caliente hasta que hierva.
Vierta sobre la okra y selle mientras esté caliente.
Espere un mes antes de usar.
Rinde de 5 a 6 pintas.
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