Ovos e beterraba em conserva

Ovos cozidos; ferva por 10 minutos e descasque os ovos.

Despeje o suco de beterraba em um copo medidor.

Coloque a beterraba e os ovos no recipiente. Meça quantidades iguais de vinagre e açúcar no suco de beterraba.

Combine o suco de beterraba, o vinagre e o açúcar em uma panela.

Aqueça em fogo médio, mexendo sempre, até dissolver o açúcar.

Despeje os líquidos sobre as beterrabas e os ovos.

Deixe repousar em temperatura ambiente por várias horas e depois guarde na geladeira por vários dias.

Para servir, coloque em uma bandeja de ovos ou em outra travessa.