mazorcas de maíz en escabeche
Las mazorcas de maíz en escabeche son una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 libras de pequeñas mazorcas de maíz prematuras (de 1 1/2 a 2 pulgadas de largo), 1/2 oz. alumbre, 1 libra de azúcar, 1 c. vinagre de vino blanco y 1 hoja de laurel, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Recorte las mazorcas y déjelas reposar en un lugar cálido durante 1 1/2 horas. Drenar.
Enfriar en agua fría.
Hacer un almíbar de vinagre, azúcar y especias atado en una bolsa de gasa.
Llevar a punto de ebullición y agregar las mazorcas de maíz.
Cocine 5 minutos.
Retire la bolsa de especias.
Llene frascos esterilizados con mazorcas y líquido.
Selle y almacene en un lugar fresco y oscuro.
🍷 Maridajes Perfectos
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