Beterraba e Ovos em Conserva
Beterraba e ovos em conserva é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 lata (1 lb.) de beterraba, escorrida, 1 c. líquido de beterraba, 1/2 xícara. açúcar, 1/2 xícara. vinagre e cravo inteiro, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Escorra a beterraba; reserve.
Adicione água suficiente ao suco de beterraba para medir 1 xícara.
Combine o suco de beterraba, o açúcar e o vinagre em uma panela; leve para ferver lentamente.
Cozinhe até que o açúcar se dissolva. Despeje a calda sobre a beterraba em uma vasilha ou jarra de vidro.
Adicione 5 ou 6 dentes inteiros e rodelas de cebola para dar sabor extra.
Adicione os ovos à beterraba e à calda.
Guarde na geladeira.
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