Betteraves marinées
Les betteraves marinées sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 2 bâtons de cannelle, 1 c. piment de la Jamaïque, 1 1/2 c. sel et 3 1/2 c. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Lavez les betteraves.
Laissez 1 pouce de tige et de racine supérieure pour éviter les saignements.
Couvrir d'eau bouillante et cuire jusqu'à tendreté. Mélanger tous les ingrédients, sauf les betteraves ; laisser mijoter 15 minutes.
Emballez les betteraves dans des bocaux en laissant un espace libre de 1/2 pouce.
Retirez la cannelle du liquide.
Versez le liquide bouillant sur les betteraves.
Ajustez les couvercles. Traiter 30 minutes au bain-marie bouillant.
Donne environ 6 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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