Remolachas En Escabeche
Las remolachas en escabeche son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. azúcar, 2 ramas de canela, 1 cucharada. pimienta de Jamaica, 1 1/2 cucharadita. sal y 3 1/2 c. Vinagre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Lavar las remolachas.
Deje 1 pulgada de tallo y raíz superior para evitar el sangrado.
Cubrir con agua hirviendo y cocinar hasta que estén tiernos. Combine todos los ingredientes, excepto la remolacha; cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Empaque las remolachas en frascos, dejando un espacio libre de 1/2 pulgada.
Retire la canela del líquido.
Vierta el líquido hirviendo sobre las remolachas.
Ajuste las tapas. Procesar 30 minutos en baño maría hirviendo.
Rinde alrededor de 6 pintas.
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