Condimento de pepinillos
Pickle Relish es una cena impresionante que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 24 minutos. Hecho con qt. pepinos picados (alrededor de 4 medianos a grandes), c. pimientos rojos dulces picados (aproximadamente 4 medianos), c. pimientos verdes dulces picados (aproximadamente 4 medianos), c. cebolla picada y qt. Vinagre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Combine los pepinos, los pimientos y la cebolla.
Espolvorea con cúrcuma. Disuelva la sal en 2 cuartos de agua fría y viértala sobre las verduras.
Dejar reposar de 3 a 4 horas.
Drenar.
Cubrir las verduras con agua fría y dejar reposar 1 hora.
Escurrir bien.
Ate las especias en una bolsa de gasa.
Añadir al azúcar y al vinagre.
Calienta hasta que hierva y vierte sobre las verduras.
Tapar y dejar reposar de 12 a 18 horas en un lugar fresco. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén calientes.
Llevar a ebullición.
Empaque hirviendo en frascos calientes, dejando un espacio libre de 1/8 de pulgada.
Ajustar las tapas. Procesar de 10 a 15 minutos.
Rendimiento: pintas.
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