Piccalilli
Piccalilli est un dîner moyennement facile. Composée de 2 tomates vertes, 2 lb de poivrons rouges, 7 à 8 lb de poivrons verts, 6 à 8 lb d'oignons et 5 lb de sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Broyer les oignons, les poivrons et les tomates.
Saupoudrer le dessus de sel. Laissez reposer toute la nuit.
Vidanger le matin.
Ajouter le sucre, le vinaigre et le sachet d'épices.
Cuire lentement jusqu'à ce que tous les légumes soient cuits.
Une fois terminé, mettez dans des bocaux chauds et fermez.
Donne environ 14 litres.
🍷 Accords Parfaits
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