Picante-Sauce
Picante-Sauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 16 c. gehackte rote Tomaten, 4 c. gehackte Zwiebeln, 1 c. Zucker, 2 1/2 c. Essig und 1/3 c. Mit eingelegtem Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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In einem großen Wasserkocher vermischen und zum Kochen bringen.
Reduzieren, um zu köcheln. 1 1/2 Stunden ohne Deckel kochen lassen, dabei häufig umrühren.
In Gläser füllen und verschließen.
Ergibt 8 bis 10 Pints.
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