Picadillo (Pik-Uh-Dee'yo)
Picadillo (Pik-Uh-Dee'Yo) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. d'huile d'olive, 1 c. oignon haché, 2 gousses d'ail écrasées, 1/2 gros poivron vert coupé en dés et 1 lb de bœuf haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faites chauffer l'huile dans une cocotte ou une cocotte et ajoutez les oignons. Faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient dorés, mais pas noirs, environ 10 minutes.
Ajoutez le bœuf et coupez-le en petits morceaux au fur et à mesure qu'il dore.
Ajouter la sauce tomate et bien mélanger.
Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et que les saveurs se mélangent, environ 15 minutes. Goûtez pour l’assaisonnement.
Ajoutez du sel et du poivre au goût et plus de vinaigre si nécessaire.
Pour 2 personnes avec les restes.
Servir sur un lit de riz blanc.
🍷 Accords Parfaits
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