Phyllo-Spinat-Rollen
Phyllo-Spinat-Rollen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Münsterkäse, 2 leicht geschlagenen Eiern, 1 EL. gehackte Petersilie, 1 Pfund gefrorenes Phyllo und 2 Stück geschmolzene Butter – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Käse reiben.
Eier, Petersilie und Spinat (falls verwendet) hinzufügen. Gut vermischen.
Rollen Sie Phyllo ab.
Den Teig der Länge nach in Drittel schneiden (ca. 4x12)
Wickeln Sie 2/3 des Teigs erneut in Plastikfolie ein.
Einfrieren.
Nehmen Sie auf Wachspapier ein Blatt Phyllo und bestreichen Sie es großzügig mit Butter. Mit zwei weiteren Blättern belegen und jede Schicht mit Butter bestreichen. Platzieren Sie 1 EL der Käsemischung 2,5 cm vom Rand des Blechs entfernt.
Rollen Sie den Teig mit den Fingern zweimal über die Mischung.
Die Teigränder einschlagen und fest weiterrollen.
Mit der Nahtseite nach unten auf das Backblech legen. Bestreichen Sie die Oberfläche mit Butter und backen Sie sie 15 Minuten lang bei 200 °C, bis sie goldbraun und knusprig sind.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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