Sopa De Salmón Al Pesto
La sopa de salmón al pesto es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de salmón escalfado en agua, 4 c. caldo de pescado con limón, 1/2 barra de mantequilla, 1/2 barra de oleo y 1 c. cebollas verdes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Saltee la cebolla, el apio, la albahaca, el perejil y el ajo en mantequilla y oleo.
Agrega el queso parmesano, el azúcar, el jengibre y la harina.
Cocine hasta que espese.
Triture todo esto en un procesador.
Regrese a la sartén.
Agrega el caldo de pescado y deja enfriar hasta que espese.
Agrega la crema para batir y el salmón.
Si la mezcla está demasiado espesa, agregue suficiente leche para diluir y obtener la consistencia deseada.
Calentar suavemente.
Sirve de 4 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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