Rôti de bœuf péruvien
Le rôti de bœuf péruvien est un dîner facile. Fabriquée avec 5 lb de rôti rond, 1 carotte, 4 gousses d'ail et du sel et du poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Coupez l’œil du rôti rond.
Faites des entailles espacées de 1 1/2 à 2 pouces sur toute la longueur du rôti et sur trois rangées.
Insérez alternativement des lamelles de carotte crue et de minuscules lamelles d'ail.
Salez abondamment et poivrez.
Cuire au four dans un moule ouvert à 350° pendant environ 3 heures ou jusqu'à la cuisson désirée.
Ajoutez suffisamment d'eau dans la poêle pendant la cuisson pour éviter de coller, mais veillez à ne pas en ajouter trop.
🍷 Accords Parfaits
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