Pastel de caqui o dátil
El pastel de caqui o dátil es una cena moderadamente fácil. Elaborado con dátiles de 1 libra o 16 oz. caqui, 1/2 libra de nueces pecanas, 1/2 libra de nueces negras, 4 huevos separados y 1 cucharadita. vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Picar dátiles o caquis.
Agréguelo a las pasas y las nueces.
Tamizar la harina, la levadura y la sal.
Mezclar bien con la fruta.
Batir las yemas de huevo.
Agrega el azúcar y la vainilla.
Vierta sobre la mezcla de harina y frutas y nueces.
Batir las claras a punto de nieve e incorporar la fruta.
Hornee en un molde tubular durante 1 hora a 350°.
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