बिल्कुल नम आयरिश गेहूं की रोटी

ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

कुकिंग स्प्रे के साथ एक उथला बेकिंग पैन तैयार करें।

एक बाउल में ब्रेड का आटा, गेहूं का आटा, नमक, बेकिंग सोडा और 2 चम्मच चीनी एक साथ छान लें।

मार्जरीन को आटे के मिश्रण में तब तक काटें जब तक कि टुकड़े लगभग अलग-अलग न हो जाएँ।

मिश्रण के बीच में एक गड्ढा बनाएं और उसमें तेल और छाछ डालें।

जब तक सूखा मिश्रण पूरी तरह से गीला न हो जाए तब तक एक स्पैचुला से हिलाएँ।

आटे को हल्के आटे वाली सतह पर ले जाएँ।

आटे को 1 मिनिट से ज्यादा देर तक हल्का सा गूथिये.

आटे को तैयार पैन में रखें; गोल रोटी बनाने के लिए नीचे और चारों ओर थपथपाएँ।

अपनी उंगली से रोटी के शीर्ष पर एक क्रॉस काटें।

ऊपर से 1 बड़ा चम्मच छाछ से ब्रश करें; पाव रोटी के ऊपर 1 चम्मच चीनी छिड़कें।

पहले से गरम ओवन में 30 मिनट तक बेक करें.

गर्मी को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट (190 डिग्री सेल्सियस) तक कम करें; पैन को घुमाएँ और 30 मिनट तक बेक करें।

टुकड़े करने से पहले पाव को वायर रैक पर ठंडा होने दें।