Bacalhau Assado Dez Perfeito

Name: Bacalhau Assado Dez Perfeito
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons manteiga; 1/2 biscoitos redondos amanteigados com manga (como Ritz®), triturados; 2 tablespoons manteiga; 1 pound lombo de bacalhau em corte grosso; 1/2 limão, suco; 1/4 cup vinho branco seco; 1 tablespoon salsa fresca picada; 1 tablespoon cebola verde picada; 1 limão, cortado em fatias

⏱️ Pronto em 35 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 25 min 👥 4 porções 👁️ 13 visualizações

Simples, rápida e deliciosa descreve esta receita de bacalhau assado. Asse por duas séries de 10 minutos cada e você terá o jantar perfeito! Esta receita foi um pedido favorito de um restaurante local. Eles fecharam após anos de atividade e temos o prazer de compartilhar uma versão de sua receita mais solicitada. Sirvo com arroz pilaf e espinafre fresco levemente tostado em azeite e alho. Delicioso!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Assado #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 25 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 tablespoons manteiga

1/2 biscoitos redondos amanteigados com manga (como Ritz®), triturados

2 tablespoons manteiga

1 pound lombo de bacalhau em corte grosso

1/2 limão, suco

1/4 cup vinho branco seco

1 tablespoon salsa fresca picada

1 tablespoon cebola verde picada

1 limão, cortado em fatias

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 280

% Valor Diário*

Gordura total 16.1g 21%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 282mg 12%

Carboidratos totais 9.3g 3%

Fibra alimentar 0.4g 1%

Açúcares totais 1.2g

Proteína 20.9g 42%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Coloque 2 colheres de sopa de manteiga em uma tigela própria para micro-ondas; derreta no microondas em potência alta, cerca de 30 segundos.

Misture biscoitos redondos amanteigados à manteiga derretida.

Coloque as 2 colheres de sopa de manteiga restantes em uma assadeira de 7 x 11 polegadas.

Derreta no forno pré-aquecido, 1 a 3 minutos.

Retire o prato do forno.

Cubra os dois lados do bacalhau com manteiga derretida na assadeira.

Asse o bacalhau no forno pré-aquecido durante 10 minutos.

Retire do forno; cubra com suco de limão, vinho e mistura de biscoitos.

Coloque de volta no forno e leve ao forno até que o peixe fique opaco e lasque facilmente com um garfo, cerca de mais 10 minutos.

Decore o bacalhau assado com salsa e cebolinha.