Bacalao al horno Diez perfecto

Name: Bacalao al horno Diez perfecto
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons manteca; 1/2 galletas saladas redondas con mantequilla (como Ritz®), trituradas; 2 tablespoons manteca; 1 pound lomo de bacalao de corte grueso; 1/2 limón, jugo; 1/4 cup vino blanco seco; 1 tablespoon perejil fresco picado; 1 tablespoon cebolla verde picada; 1 limón, cortado en gajos

⏱️ Listo en 35 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 25 min 👥 4 porciones 👁️ 9 vistas

Sencilla, rápida y deliciosa describe esta receta de bacalao al horno. ¡Hornee durante dos tandas de 10 minutos cada una y tendrá la cena perfecta para diez! Esta receta fue una de las solicitudes favoritas de un restaurante local. Cerraron después de años en el negocio y estamos felices de compartir una versión de su receta más solicitada. Lo sirvo con arroz pilaf y espinacas frescas ligeramente chamuscadas en aceite de oliva y ajo. ¡Delicioso!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Al Horno #Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 25 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 tablespoons manteca

1/2 galletas saladas redondas con mantequilla (como Ritz®), trituradas

2 tablespoons manteca

1 pound lomo de bacalao de corte grueso

1/2 limón, jugo

1/4 cup vino blanco seco

1 tablespoon perejil fresco picado

1 tablespoon cebolla verde picada

1 limón, cortado en gajos

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 280

% Valor Diario*

Grasa total 16.1g 21%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 282mg 12%

Carbohidratos totales 9.3g 3%

Fibra dietética 0.4g 1%

Azúcares totales 1.2g

Proteína 20.9g 42%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Coloque 2 cucharadas de mantequilla en un recipiente apto para microondas; Derrita en el microondas a temperatura alta, aproximadamente 30 segundos.

Agrega las galletas redondas mantecosas a la mantequilla derretida.

Coloque las 2 cucharadas de mantequilla restantes en una fuente para hornear de 7x11 pulgadas.

Derretir en el horno precalentado, de 1 a 3 minutos.

Retire el plato del horno.

Cubra ambos lados del bacalao con mantequilla derretida en la fuente para horno.

Hornea el bacalao en el horno precalentado durante 10 minutos.

Retirar del horno; cubra con jugo de limón, vino y la mezcla de galletas saladas.

Vuelva a colocarlo en el horno y hornee hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 10 minutos más.

Adorne el bacalao al horno con perejil y cebolla verde.