Ostras gratinadas perfectas

Utilice un rodillo y coloque las galletas en una bolsa de plástico.

Utilice aproximadamente 1 1/2 paquetes de una caja de galletas saladas de 1 libra.

Combine las migas, la margarina, la sal y la pimienta y extienda 1/3 de las migas con mantequilla en una cacerola redonda engrasada.

Cubrir con la mitad de las ostras.

Usando otro 1/3 de migas; extender una segunda capa; cubra con las ostras restantes.

Combine 1/2 taza de leche, líquido de ostras y 1/4 de cucharadita de salsa inglesa (una pizca de Tabasco si lo desea). Vierta sobre las ostras.

Cubra con lo último de las migajas untadas con mantequilla.

Adorne con perejil.

Hornee en el horno a 350° durante 40 a 45 minutos.

Sirve de 4 a 5 porciones.