Curd de citron parfait

Name: Curd de citron parfait
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Yield: 12
Ingredients: 3/4 cup jus de citron frais; 1 tablespoon zeste de citron râpé; 3/4 cup sucre; 3 œufs; 1/2 cup beurre non salé, coupé en cubes

⏱️ Prêt en 21 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 6 min 👥 12 portions 👁️ 5 vues

Perfect Lemon Curd est un déjeuner facile que vous pouvez préparer en seulement 21 minutes. Composée de ¾ tasse de jus de citron frais, 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé, ¾ tasse de sucre, 3 œufs et ½ tasse de beurre non salé coupé en cubes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 6 min

Portions 12

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

3/4 cup jus de citron frais

1 tablespoon zeste de citron râpé

3/4 cup sucre

3 œufs

1/2 cup beurre non salé, coupé en cubes

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 12

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 138

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 8.9g 11%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 19mg 1%

Glucides totaux 14g 5%

Fibres alimentaires 0.1g 0%

Sucres totaux 13g

Protéines 1.7g 3%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans une casserole de 2 litres, mélanger le jus de citron, le zeste de citron, le sucre, les œufs et le beurre.

Cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit suffisamment épais pour retenir les marques du fouet et que la première bulle apparaisse à la surface, environ 6 minutes.