Perfekte hartgekochte Eier
Perfekte hartgekochte Eier sind ein einfaches Abendessen. Dieses aus Eiern, Wasser und Eis hergestellte Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Eier in einen Topf geben. Mit kaltem Wasser bedecken, bis die Eier etwa 2 cm hoch mit Wasser bedeckt sind.
Ohne Deckel zum Kochen bringen. Sobald es kocht, vom Herd nehmen.
Abdecken und je nach Vorliebe 4–16 Minuten garen (4–6 Minuten für weichgekochtes Gericht, 8–10 Minuten für mittelgekochtes Gericht, 12–16 Minuten für hartgekochtes Gericht). Füllen Sie in der Zwischenzeit eine große Schüssel mit Eis und kaltem Wasser, sodass ein Eisbad entsteht.
Sobald die Eier die gewünschte Garzeit erreicht haben, nehmen Sie sie sofort aus dem Topf und legen Sie sie in das Eisbad. Lassen Sie die Eier 10–15 Minuten abkühlen.
Zum Schälen klopfen Sie die Eier leicht auf eine ebene Fläche und rollen sie dann vorsichtig hin und her (bei weichgekochten Eiern ist besondere Vorsicht geboten).
Ziehen Sie die gelöste Schale ab und schälen Sie alle verbleibenden Stücke.
Servieren Sie es so wie es ist oder integrieren Sie es in Ihr Lieblingsrezept, das hartgekochte Eier erfordert.
Genießen!
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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