Huevos duros perfectos

Coloca los huevos en una olla. Cubrir con agua fría hasta que los huevos queden cubiertos por aproximadamente 2 cm (1 pulgada) de agua.

Llevar a ebullición, sin tapar. Una vez que hierva, retira del fuego.

Cubra y cocine durante 4 a 16 minutos, según su preferencia (4 a 6 minutos para hervidos, 8 a 10 minutos para hervidos a medio, 12 a 16 minutos para hervidos). Mientras tanto, llena un recipiente grande con hielo y agua fría, creando un baño de hielo.

Una vez que los huevos alcancen el tiempo de cocción deseado, retírelos inmediatamente de la olla y colóquelos en el baño de hielo. Deje que los huevos se enfríen durante 10 a 15 minutos.

Para pelar, golpee ligeramente los huevos sobre una superficie plana, luego gírelos suavemente hacia adelante y hacia atrás (teniendo especial cuidado con los huevos pasados ​​​​por agua).

Retire la cáscara suelta y pele los trozos restantes.

Sirva como está o incorpórelo a su receta favorita que requiera huevos duros.

¡Disfrutar!