Perfekter Hähnchenbräter

Backofen auf 350° vorheizen.

Mehl in einem großen Reynolds-Ofen-Kochbeutel (14 x 20 Zoll) schütteln; Legen Sie den Beutel in eine 13 x 9 x 2 Zoll große Backform.

Zwiebel und Sellerie in die Tüte geben.

Hähnchen abspülen; abtropfen lassen und trocken tupfen.

Binden Sie die Beine mit einer Schnur zusammen und stecken Sie die Flügelspitzen unter das Huhn.

Hähnchen mit Öl bestreichen; Mit Salz, Pfeffer und Paprika bestreuen.

Hähnchen in die Tüte geben.

Tasche mit Nylonband verschließen; Machen Sie oben sechs (1/2-Zoll) Schlitze.

Führen Sie das Fleischthermometer durch den Schlitz im Beutel in die Mitte des Oberschenkels ein, neben dem Körper, aber ohne den Knochen zu berühren.

1 1/4 bis 1 1/2 Stunden backen oder bis das Fleischthermometer 180° anzeigt.

Vor dem Servieren 5 Minuten stehen lassen.