Perche florentine
La perche florentine est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de filets de perche océanique congelés, 1 paquet (10 oz). épinards hachés surgelés, 1/4 c. farine, 1/2 c. sel et 1/8 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Décongeler et écorcher les filets.
Faites cuire les épinards selon les instructions sur l'emballage et égouttez-les soigneusement.
Mélangez la farine, le sel, le poivre et la muscade avec la graisse dans une casserole.
Ajouter progressivement le lait et cuire jusqu'à consistance épaisse et lisse, en remuant constamment.
Ajouter le fromage et la sauce Worcestershire et remuer jusqu'à homogénéité.
Disposer la moitié des filets dans une cocotte et superposer le mélange d'épinards et de fromage. Répétez jusqu'à ce que tout soit terminé.
Cuire au four à 350° pendant 1 heure.
🍷 Accords Parfaits
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