Pimentos Recheados com Legumes e Arroz
Pimentão Recheado com Legumes e Arroz é um jantar moderadamente fácil. Feita com 3 pimentões verdes médios, cortados ao meio no sentido do comprimento e sem sementes, 1 tomate médio picado finamente, 1 colher de chá de pimenta em pó, 2 colheres de sopa de manteiga crocante ou manteiga e 3/4 colher de chá de sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Aqueça o forno a 350°.
Ferva água suficiente para cobrir os pimentões em uma panela grande.
Adicione pimentões.
Ferva 4 minutos.
Ralo.
Enxágue com água fria.
Derreta a manteiga Crisco ou manteiga em uma frigideira pequena em fogo médio.
Adicione cebola e aipo.
Refogue até ficar macio e crocante. Transfira para uma tigela.
Junte o arroz, o tomate, a pimenta em pó e o sal.
Encha generosamente as metades da pimenta com a mistura de arroz.
Coloque em uma forma quadrada não untada de 23 cm.
Coloque o ketchup por cima de cada pimenta recheada.
Cubra cada um com 2 fatias de queijo.
Despeje a água no fundo da panela.
Asse, descoberto, a 350° por 25 a 30 minutos ou até aquecer bem.
Rende 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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