Pepperoni (10 livres)
Pepperoni (10 livres) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 8 lb de paleron haché, 2 lb de porc haché maigre ou de mégots de porc hachés, 2 c. sel de table, 8 c. sel de salaison et 1 1/2 cuillère à soupe. poivron rouge (plus ou moins au goût), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélangez le tout.
Former des rouleaux de 2 1/2 pouces de diamètre. Envelopper dans du papier d’aluminium épais ou du papier d’aluminium ordinaire double épaisseur.
Réfrigérer 24 heures.
Déballer et cuire sur la lèchefrite à 300° pendant 2 heures ; laisser refroidir avant de trancher.
Se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur ou peut être congelé.
🍷 Accords Parfaits
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