Pepperoni (10 libras)
El pepperoni (10 libras) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con carne molida de 8 libras, 2 libras de carne magra de cerdo molida o colillas de cerdo molidas, 2 cucharadas. sal de mesa, 8 cucharadas. sal de curación y 1 1/2 cucharada. pimiento rojo (más o menos al gusto), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Mezclar todo junto.
Forme rollos de 2 1/2 pulgadas de diámetro. Envuélvalo en papel de aluminio grueso o en papel de aluminio normal de doble espesor.
Refrigerar 24 horas.
Desenvuelva y hornee en una asadera a 300° durante 2 horas; enfriar antes de cortar.
Se conserva varias semanas en el frigorífico o se puede congelar.
🍷 Maridajes Perfectos
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