Pfefferminz-Baiser
Pfefferminz-Baiser sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 großen Eiweißen (bei Zimmertemperatur), 1/8 TL. Salz, 1/8 TL. Weinstein, 1/2 c. Zucker und 2 Pfefferminz-Zuckerstangen, zerstoßen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Den Ofen auf 225° vorheizen.
2 Backbleche mit Folie auslegen.
Eiweiß in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
Salz und Weinstein hinzufügen. Schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
Jeweils 1 Esslöffel Zucker unterrühren.
Weiter 5 bis 6 Minuten schlagen, bis die Masse sehr steif, glatt und glänzend ist.
Vorsichtig in eine große Plastiktüte löffeln. Auf Backblechen etwa 1 1/2 Zoll große Hügel formen. Leicht mit zerkleinerten Bonbons bestreuen.
1 1/2 Stunden backen.
Es sollte trocken und nicht braun aussehen.
Ofen ausschalten; Die Ofentür leicht öffnen und abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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