ペッパーステーキ
ペッパーステーキは簡単なディナーです。脂肪を取り除いた3 1/2ポンドのサーロインステーキで作り、大さじ2 1/2。コショウの実（砕いたもの）、小さじ2バターと1/2c。辛口白ワインを使用する場合、このレシピは本格的で満足のいく味わいをお届けします。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
ステーキを拭いて乾かします。
胡椒をステーキの両面に押し込みます。
蓋をして冷蔵庫で約6〜8時間冷やします。
大きなフライパンを熱くなるまで温め、バター小さじ2を加えて溶かします。フライパンにステーキを入れ、温度計が160°Fを示すまで調理してください。
ステーキを大皿に移し、フライパンにワインを加え、絶えずかき混ぜながら沸騰させ、底から茶色の部分をこすり落とします。
ステーキを非常に薄くスライスします。
各サービングにワイン混合物をスプーンで加えます。
マッシュポテトと一緒にお召し上がりください。
切りたてのパセリを散らします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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