Steak au poivre
Pepper Steak est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de ronde de bœuf ou de surlonge, 3/4 à 1 pouce d'épaisseur, 1/4 c. d'huile de cuisson, 1 c. d'eau, 1 oignon moyen, coupé en tranches de 1/4 de pouce et 2 à 3 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Coupez la viande en lanières.
Chauffer l'huile dans une grande poêle.
Cuire la viande dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 5 minutes.
Incorporer l'eau, l'oignon, le sel d'ail et le gingembre.
Chauffer jusqu'à ébullition.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes pour un steak rond, 10 à 15 minutes pour le surlonge. Ajouter les poivrons verts au cours des 5 dernières minutes.
Mélangez la fécule de maïs, le sucre et la sauce soja.
Incorporer au mélange de viande.
Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et bout.
Faire bouillir et remuer 1 minute.
Ajouter les tomates en conserve.
Réduisez le feu.
Couvrir et cuire jusqu'à ce que les tomates soient chaudes.
Servir sur du riz.
🍷 Accords Parfaits
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