Geléia de pimenta
Pepper Jelly é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 pimentão vermelho grande cortado, 1 pimentão verde grande cortado, 6 1/2 xícara. açúcar, 1 1/2 xícara. vinagre branco e 1/4 xícara. pimentas jalapeño frescas e quentes ou 1 a 2 pimentas enlatadas, enxaguadas, sem sementes e picadas (opcional), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Passe os pimentões vermelhos e verdes em um moedor de alimentos com lâmina média; reserve o suco.
Em uma panela grande, misture o pimentão moído e o suco, o açúcar, o vinagre e o pimentão jalapeño opcional; deixe ferver e retire do fogo.
Adicione a pectina, mexendo até a mistura engrossar.
Encha os frascos esterilizados quentes, deixando espaço livre de 1/8 de polegada.
Limpe os aros com um pano úmido.
Sele com tampas de acordo com as instruções do fabricante.
Processe em água fervente por 5 minutos.
Rende 3 litros.
🍷 Combinações Perfeitas
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