Jalea de pimienta
Pepper Jelly es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 pimiento rojo grande, cortado en trozos, 1 pimiento verde grande, cortado en trozos, 6 1/2 c. azúcar, 1 1/2 c. vinagre blanco y 1/4 c. Chiles jalapeños frescos y picantes o 1 o 2 pimientos enlatados, enjuagados, sin semillas y picados (opcional), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Pase los pimientos rojos y verdes por una picadora de alimentos con la cuchilla mediana; reservar el jugo.
En una cacerola grande, combine los pimientos molidos y el jugo, el azúcar, el vinagre y los chiles jalapeños opcionales; llevar a ebullición y retirar del fuego.
Agregue la pectina, revolviendo hasta que la mezcla espese.
Llene los frascos esterilizados calientes, dejando un espacio libre de 1/8 de pulgada.
Limpie las llantas con un paño húmedo.
Selle con tapas según las instrucciones del fabricante.
Procesar en agua hirviendo durante 5 minutos.
Rinde 3 pintas.
🍷 Maridajes Perfectos
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