Jalea de pimienta

Jalea de pimienta

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Pepper Jelly es una cena fácil. Elaborado con 3 pimientos morrones grandes (verdes o rojos), 5 o 6 pimientos picantes, picados, 1 1/2 c. vinagre blanco (5% acidez), 6 c. azúcar y 1 1/2 botellas de certo o 3 paquetes. colorante alimentario (verde o rojo, según el color de los pimientos), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.

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👨‍🍳 Instrucciones

Combine los pimientos y el vinagre y haga puré en una licuadora o un procesador de alimentos en 2 o 3 tandas.

Combine el puré con el azúcar y déjelo hervir.

Hervir durante 5 minutos.

Agrega colorante alimentario y retira del fuego.

Agrega Certo y revuelve bien.

Regrese al fuego y hierva por 1 minuto.

Colar a través de un colador y quitar la espuma. Vierta en frascos esterilizados y ciérrelos.

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