Pfeffergelee
Pfeffergelee ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen roten Paprika, geschnitten, 1 großen grünen Paprika, geschnitten, 6 1/2 c. Zucker, 1 1/2 c. weißer Essig und 1/4 c. Frische scharfe Jalapeño-Paprikaschoten oder 1 bis 2 Dosenpaprika, abgespült, entkernt und gehackt (optional), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Rote und grüne Paprika mit der mittelgroßen Klinge durch einen Fleischwolf geben; Saft aufbewahren.
In einem großen Topf gemahlene Paprika und Saft, Zucker, Essig und optional Jalapeño-Paprika vermischen; zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
Pektin hinzufügen und rühren, bis die Mischung eindickt.
Füllen Sie heiße, sterilisierte Gläser und lassen Sie dabei einen Freiraum von 3 mm frei.
Felgen mit einem feuchten Tuch abwischen.
Mit Deckeln gemäß den Anweisungen des Herstellers verschließen.
5 Minuten in kochendem Wasser aufkochen.
Ergibt 3 Pints.
🍷 Perfekte Kombinationen
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