Gelée de Poivre
Pepper Jelly est un dîner facile. Réalisé avec 4 c. poivron vert haché, 1/2 c. piment jalapeño haché, 1 1/2 c. vinaigre de cidre, 6 1/2 c. sucre et 1 boîte de pectine/gélatine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans un robot culinaire, broyer les poivrons et les piments jalapeño.
Rincez le robot avec du vinaigre et ajoutez le vinaigre dans une petite casserole avec le sucre et les poivrons moulus.
Portez à ébullition et faites bouillir vivement pendant 5 minutes.
Écumez toute mousse et ajoutez la pectine.
Portez à nouveau à ébullition et faites bouillir encore 1 minute.
Retirer du feu; écumer à nouveau si nécessaire, verser dans des bocaux préparés et fermer hermétiquement.
🍷 Accords Parfaits
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