Pfeffergelee
Pfeffergelee ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. gehackter grüner Pfeffer, 1/2 c. gehackte scharfe grüne Paprika, 7 1/2 c. Zucker, 1 1/2 c. (5 % Säurestärke) weißer Essig und 2 (3 Unzen) Pkg. Mit flüssigem Fruchtpektin liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Alle Zutaten außer Fruchtpektin in einem Schmortopf vermischen; zum Kochen bringen.
6 Minuten kochen lassen, dabei häufig umrühren.
Fruchtpektin einrühren; Weitere 3 Minuten weiterkochen, dabei häufig umrühren.
Vom Herd nehmen und den Schaum mit einem Metalllöffel abschöpfen.
Gießen Sie das Gelee schnell in sterilisierte Gläser und lassen Sie dabei einen Freiraum von 1 cm frei.
Sofort mit einer 1/8-Zoll-Schicht Paraffin bedecken.
Mit Deckeln abdecken.
Ausbeute: 3 1/2 Tassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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