Jalea de pimienta
Pepper Jelly es una cena fácil. Elaborado con 1 1/2 c. pimiento verde picado, 1/2 c. pimiento verde picante picado, 7 1/2 c. azúcar, 1 1/2 c. (5% de concentración de ácido) de vinagre blanco y 2 paquetes (3 oz.) de vinagre blanco. pectina de fruta líquida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Combine todos los ingredientes, excepto la pectina de frutas, en una olla; llevar a ebullición.
Hervir durante 6 minutos, revolviendo frecuentemente.
Agrega la pectina de frutas; Continúe hirviendo durante 3 minutos más, revolviendo con frecuencia.
Retirar del fuego y quitar la espuma con una cuchara de metal.
Vierta rápidamente la gelatina en frascos esterilizados, dejando un espacio libre de 1/2 pulgada.
Cubra de inmediato con una capa de parafina de 1/8 de pulgada.
Cubrir con tapas.
Rinde: 3 1/2 tazas.
🍷 Maridajes Perfectos
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