Peperonata
Peperonata é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 50 minutos. Feito com cebola média, fatiada, pimentão verde médio, cortado em tiras, . folhas de manjericão,. sal e tomates médios picados grosseiramente (cerca de 2 xícaras), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Cozinhe e mexa as cebolas no óleo em uma frigideira de 25 centímetros até ficarem macias; adicione os ingredientes restantes, exceto os tomates.
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
Adicione os tomates; tampe e cozinhe até que o pimentão esteja macio, cerca de 5 minutos.
Decore com azeitonas maduras.
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