Fudge de Penuche
Penuche Fudge é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. açúcar branco, 1 c. açúcar mascavo claro (não use açúcar mascavo escuro), 1/2 xícara. leite integral, 1/8 colher de chá. creme de tártaro e 3/4 c. nozes ou carnes de manteiga, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Não deixe ferver até que o açúcar se dissolva.
Cozinhe à temperatura de 238° ou forme uma bola macia em água fria.
Coloque em água fria para esfriar.
Quando esfriar, mexa.
Adicione nozes e baunilha.
Quando começar a endurecer, despeje em uma assadeira untada.
(Quanto menor a panela, mais grosso será o doce.)
Corte em pedaços de polegadas.
(Eu embrulho o meu em papel manteiga.)
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